Roka Salatası

MALZEMESİ
1 demet roka
2 adet domates (rendelenmiş)
2 adet Mihalıç ya da parmesan peyniri dilimi (kibrit kutusu büyüklüğünde)
8-10 adet siyah zeytin

Sos için;
1 kahve fincanı sızma zeytinyağı
2 çay kaşığı sirke ya da balsamik sos
1 çay kaşığı tuz
TARİF
İyice yıkayıp süzdürdüğünüz rokaları, rendelenmiş domates, küp küp doğradığınız peynir ve siyah zeytinlerle birlikte harmanlayın. Ayrı bir kapta zeytinyağı, sirke (ya da balsamik sos) ve tuzu karıştırıp, salatanın üzerine gezdirin.